Taccuino del pennato

Bacche invernali commestibili: il liquore di mirto

  Durante le passeggiate in montagna, nei boschi o nei campi in alcune stagioni dell’anno è facile trovare bacche commestibili, colorate e invitanti con le quali dilettarsi in cucina con la preparazione di confetture, liquori ed altre prelibatezze. La cosa principale e non trascurabile è saperle riconoscere e, ancora più importante, non confonderle con bacche velenose. In caso di dubbio, meglio evitare di raccoglierle.  Una raccomandazione: nel caso doveste decidere di raccoglierne, ricordatevi di non esagerare; molti animali e soprattutto […]